傳統糕點工作坊
\金齡糕點師傅教授 親手製作傳統糕點/
從食物中學習傳統歷史和文化淵源，欣賞不同糕點背後的手藝傳統文化意義
為何要學習傳統糕點？
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欣賞歷史文化
本地傳統糕點具有濃厚嶺南文化特色，藉此認識不同年代的社會脈絡和演變。
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跨代交流
糕點手藝蘊含上一代的民間智慧和生活經驗，透過與糕點師傅的交流互動實踐跨代共融。
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保護非物質文化遺產
傳統糕點手藝被列入香港非物質文化遺產清單，保護、傳承和推廣工作任重道遠。
工作坊對象
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特殊學習需要學生
因材施教
技能培養
提升學生自信心 -
中小學生
認識傳統文化
提升身份認同 履行社會責任
發掘自己的興趣
寓教於樂 -
長者和照顧者
情感連結
豐富生活
傳承中式糕點文化
促進跨代間的互動和情感交流 -
親子工作坊
增進親子關係 創造美好的回憶
建立更深厚的家庭連結
共同體驗傳統文化
培養合作和溝通能力 -
公司團體
團隊建設活動
增進團隊合作與溝通
跨文化體驗與尊重
減少壓力 營造開心工作環境 -
少數族裔
促進了文化多樣性和包容性
增進了不同種族之間的尊重和理解
建立文化交流平台
課程內容
包括所有食材、教學、蒸爐，一名金齡導師以及一名小幫手。 （亦設英語教授）
\人氣NO.1 / 已舉辦超過100場的卡通茶果課程
我們最受歡迎的工作坊為「卡通茶果課程」，參加者可以透過多種天然色粉創作不同造型的茶果。參加者不但能夠了解到製作茶果的技巧（由搓粉到蒸煮的小細節），也能了解背後的文化起源，歷史小故事🔎👀
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節日限定課程包括：
端午糭，聖誕茶果，復活節茶果，中秋西米月餅，新年特色年糕 -
茶樓點心課程包括：
芝麻卷、燒賣、腸粉、蝦餃、大菜糕。
